อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีเนื้อครีมมี่และรสชาติอ่อน ๆ มักถูกใช้ในอาหารหลากหลายประเภท เช่น สลัด ขนมปังปิ้ง และซอสกัวคาโมเล่ (guacamole) อะโวคาโดเป็นที่รู้จักในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการที่สูง
ประโยชน์ของอะโวคาโด
ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ: อะโวคาโดเต็มไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ
วิตามินและแร่ธาตุ: มีวิตามิน E, K, C, และ B-6 รวมถึงแร่ธาตุเช่น โฟเลตและโพแทสเซียม
ไฟเบอร์สูง: ช่วยในการย่อยอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนาน
ช่วยลดการอักเสบ: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
วิธีการเลือกอะโวคาโด
ตรวจสอบความสุก: อะโวคาโดควรมีความนุ่มเมื่อกดเบา ๆ แต่ไม่ควรมีจุดดำหรือรอยบุบ
สีผิว: อะโวคาโดที่สุกจะมีสีเข้มขึ้น โดยเฉพาะพันธุ์ฮัส (Hass avocado)
วิธีการบริโภคอะโวคาโด
รับประทานสด: สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานกับสลัดหรือขนมปังปิ้ง
ทำซอสกัวคาโมเล่: ผสมอะโวคาโดกับมะเขือเทศ หัวหอม และน้ำมะนาวเพื่อทำซอสสำหรับทานกับขนมขบเคี้ยว
เพิ่มในสมูทตี้: ใส่อะโวคาโดในสมูทตี้เพื่อเพิ่มความครีมมี่และคุณค่าทางโภชนาการ
สรุป
อะโวคาโด (Avocado (https://shop.villamarket.com/catalog/Fruits/Import%20Fruit/Avocado%20&%20Others)) เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติอร่อย สามารถนำมาใช้ในหลากหลายเมนูอาหาร